在古書《呂氏春秋》中最早提到對柚子的讚美:「果之美味,江浦之橋,雲夢之柚」,可見至少在西元前240年前,就已經懂得享受柚子的美味。文旦是柚子的一種,追溯台灣文旦的來源,則是來自中國福建省漳州市,漳州文旦在1707年〈清康熙40年〉時渡過黑水溝,來到台灣正式落地生根已有300多年了。
漳州文旦的發源地則是漳州市內的長泰縣。依據郭柏蒼在1886年〈清光緒12年〉編的《閩產錄異》一書中記載:「拋〈柚的別名〉近入貢者皆漳產文旦,文旦者,演戲小旦文姓所種......原產福建長泰溪東。」從上面這段話可以推想,柚子有那麼多種,何以文旦叫做「文旦」,原來是由一位姓「文」的小「旦」所栽培出來的。